Agenda

Objetivo: Fazer uma exposição dialogada da base conceitual do tema, apresentar os conceitos do Gerenciamento por categoria e seus passos, realizar exercícios individuais para avaliar e contextualizar a realidade.

Conteúdo:

• Princípios do Consumer Centric Category Managment
• Conceitos de Estratégias de Pricing
• Análise da otimização do preço médio e otimização da margem de contribuição
•  Mudança de hábitos (como captar este movimento)
• Árvore de decisão de compra
• Desafios para implementar o departamento de GC em supermercados
• Análise correlacional (faturamento x margem x volume x espaço)
• Estratégias e táticas das categorias
• Critérios para escolha dos parceiros (indústria e distribuidores)

Instrutor: Gustavo Vanucci: Pesquisador, Professor e Mestre em Administração de Empresa na área de comportamento do consumidor de produtos frescos – Fast-Moving Consumer Goods (FMCG). Especialista em inteligência de mercado com mais de 25 anos de atuação no setor de Alimentos & Bebidas.