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Granfino investe no segmento de grãos de arroz premium - 28/05/2015



A Granfino entra no mercado de grãos premium em 2015 e inclui no portfólio um arroz mais selecionado. Com aproximadamente 96% de grãos inteiros, em relação ao arroz branco tipo 1, a qualidade do produto é possível por meio do processo de descascamento.  

 

“Quando lançamos o arroz integral em 2013 nos surpreendemos com a demanda. O consumidor está optando cada vez mais por produtos mais nutritivos. Com isso, decidimos incluir o grão premium ao portfólio com o intuito de agradar o cliente cada vez mais diferenciado, pois é um cliente especial”, justifica o gerente de Marketing da empresa, Felipe Lantimant.

 

Proveniente de safras do Rio Grande do Sul, o produto passa por um processo de descascamento mais específico. O arroz, ao ser retirado da casca, sofre um movimento de torção que, dependendo da umidade, pode resultar na quebra do grão. Para se obter um grão premium é necessário maior tempo de secagem antes desse processo.

 

Por se tratar de um arroz com umidade mais baixa e maior tempo de cura, tem aparência mais escura em comparação ao arroz branco tradicional, característica que some com o cozimento, também mais demorado, chegando a um resultado final de cor branca uniforme.


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